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Die Familie Basso hat vom Jahr 1935 bis 1996 die Kellerei
"Santa Ana" geführt. In dieser Zeit ist es der Familie
Basso gelungen, die Kellerei Santa Ana bekannt zu machen. Vor dem
Verkauf der Kellerei im Jahr 1996 war Carlos Basso Verwaltungsratspräsident.
Die Familie Basso bleibt im Besitz des 214 ha grossen Landes "Finca
la Amalia" im San Carlos Gebiet. 52 ha enthalten Cabernet Sauvignon
Stöcke aus dem Jahr 1970 und weitere 10 ha sind 1998 mit Malbec
Stöcken bepflanzt worden. Das Land ist auf einer Höhe von
1050 m.ü.M. gelegen; steiniger Boden und ein trockenes Klima
bilden ausgezeichnete Bedingungen für die Weintrauben.
Der CARLOS BASSO Cabernet Sauvignon stammt ausschliesslich aus den
Trauben dieses Weinlandes.
Hugo Basso und seine Söhne Carlos, Octavio und Hugo (Jr.) erwerben
1997 eine Kellerei in Carrodilla. In die Renovation des Gebäudes
und in moderne Technologie wurden viel Arbeit und Geld investiert.
Bereits 1998 gelingt es Carlos Basso die ersten Weine der Kellerei
zu vinifizieren: Der Cabernet Sauvignon "Carlos Basso 1998".
Heute präsentiert sich die Kellerei "Viña la Amalia"
mit einer sehr guten Infrastruktur und Technologie um ca. 5000 hl
Wein zu vinifizieren.
Allerdings wird zur Zeit noch nicht die volle Kapazität der Kellerei
ausgenutzt. Nebst Chromstahltanks gibt es auch grössere Betontanks.
Ausserdem sorgen ca. 200 Barriques in den Kellern für den Ausbau
der Weine.
Kellermeister und verantwortlich für die Reben ist Jorge Rodriguez. |
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Cabernet Sauvignon "Reservado" 2004
Intensives, dichtes Rot. Eleganter Duft nach Gewürzen, schwarzer Pfeffer, Rauch und Tabak. Im Gaumen markante Note nach Cassis und Johannisbeeren, im Finale eine Spur von Vanille und schwarzer Schokolade
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Malbec 2006 (erhältlich ab Oktober 2008)
Reines Rot mit intensiven violetten Reflexen. Angenehme Note von reifen roten Beeren und Zwetschgen. Im Gaumen leichte Süsse, gute Struktur und ausgezeichnete Tanninen sowie ein Hauch Vanille und Würze.
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Chardonnay 2003
Strahlendes Gelb mit grünen Reflexen. Angenehme, intensive Frische nach Ananas, Banane und Pfirsich. Viel Frucht, ausgewogene Säure und ein sehr schönes Finale dank seiner komplexen Struktur.
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Limitado 2004
50% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 10% Merlot und 10% Syrah
Kräftiges, dichtes Rot mit violetten Reflexen. Intensives Aroma nach Johannisbeeren, Vanille und Marmelade. Sehr schöner Körper.
Sehr gutes Potential
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Dos Fincas - Cabernet / Malbec 2006
Anbaugebiet: San Carlos (Cabernet) und Tunuyan (Malbec), Mendoza
Alkohol: 13,5 % Vol.
Produktion: 30’000 lt
Ausbau: 30% Ausbau in französischen Eichenfässern (Barriques) während 6 Monaten
Trinktemperatur: 16 bis 18º C
Farbe: Reines, intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Angenehme Note von reifen roten Beeren und Marmelade
Gaumen: Mittlere Struktur und reife Tanninen sowie ein Hauch "Barrique Note” im Finale
Sehr Interessant zu Fleischgerichte, sowie zu Teigwaren
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Dos Fincas - Cabernet / Merlot 2003
Anbaugebiet: San Carlos (Cabernet) und Tunuyan (Malbec), Mendoza
Alkohol: 13,5 % Vol.
Produktion: 30’000 lt
Ausbau: 30% Ausbau in französischen Eichenfässern (Barriques) während 6 Monaten
Trinktemperatur: 16 bis 18º C
Farbe: Tieferes, elegantes Weinrot
Nase: Brombeeren und delikate Würze
Gaumen: Harmonischer Abgang, hat die Säure gut abgebaut. Vom Merlot die Zwetschgen Note, vom Cabernet die Komplexität und Eleganz
Sehr Interessant zu Fleisch, Teigwaren und Pizzas!
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| Bodega Tapiz |
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| Die Weine |
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TAPIZ MALBEC 2009 |
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TAPIZ MALBEC RESERVA 2007 |
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TAPIZ TORRONTES 2010 |
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TAPIZ VIOGNIER 2010 |
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TAPIZ SAUVIGNON BLANC 2010 |
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TAPIZ MERLOT RESERVA 2006 |
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TAPIZ SELECCION DE BARRICAS |
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| PARTNER UND VERKAUFSTELLEN |
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OJO DE AGUA WEINKONTOR - Öetenbachgasse - ZH |
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BETTIO COMESTIBLES - SEEDAMMCENTER - Pfäffikon SZ |
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JELMOLI - Bahnhofstrasse - ZH |
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LOSADA Comestibles - BERN |
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Tienda Latina - Lausanne |
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Comptoir des ameriques - Lausanne |
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Tierra Incognita - Genf |
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American market - Nyon und Genf |
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Sabor Tropical - ZH |
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El Sabor - St. Gallen |
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El Maiz - ZH |
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Markthalle TRIVISANO - Winterthur |
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LE GOUT DU MOND - La Chaux du Fond |
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| GASTRONOMIE |
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Restaurant Bärengasse ZU |
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Restaurant Pachacamac - Zürich und Genf |
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Churrascaria Gaucho - Genf |
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LaSalle - ZH |
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