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POLIGONOS – Sauvignon Blanc Tupungato 2021

„Wir machen Bergweine, das Gebirge bestimmt die Identität unserer Weine durch Klima, Wasser und Boden.

Wir glauben, dass Valle de Uco aufgrund seiner Nähe das Gebiet ist, das die Identität der Berge in Mendoza am besten zum Ausdruck bringt. Seit wir begonnen haben, die Vielfalt der Region zu erkunden, bin ich beeindruckt von dem kargen Reichtum und der Einzigartigkeit jedes einzelnen Dorfes.

Poligonos ist der Ausdruck für die Dörfer des Valle de Uco. Diese Weine wollen uns auf eine Reise durch diese Orte, ihre Landschaften, ihr Klima und ihre Böden mitnehmen.

Ihre Trauben stammen von verstreuten Standorten. Dörfer, die seit Generationen von Weinbauern bewirtschaftet werden.

Wenn wir uns diese Dörfer auf einer Karte vorstellen, sehen wir Formen und Kanten. Eine Geometrie, die so vielfältig ist wie die Seiten eines Polygons. So vielfältig wie die Weine der einzelnen Dörfer“.

Sebastian Zuccardi

Artikelnummer: ZUC084 Kategorie: Schlagwörter: , ,

Anbaugebiet: La Carrera, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentinien.

Sorte: 100% Sauvignon Blanc

Alkohol: 13.3% Vol.

Crianza: Mazeration von 10 Tagen auf den Schalen. Gärung und Reifung in Betonfässern.